Dal 7 al 13 settembre 2026 siamo stati a Roma, a Piazza di Siena, dentro Villa Borghese, per la ventitreesima edizione del Vinòforum. Colle Bagnoli era nella collettiva della Regione Lazio e di ARSIAL, insieme ad altri produttori del territorio.
Una bottiglia, un assaggio
Abbiamo portato la Riserva Monocultivar Itrana nella sua confezione, quella con l'astuccio blu e il cerchio dorato. Il modo migliore per raccontare un olio resta farlo assaggiare: un filo sul pane, qualche goccia in un bicchierino, il tempo di sentire il profumo di erba e di pomodoro verde e quell'amaro gentile che chiude in gola.
Il Vinòforum in 36 secondi
Se vuoi vedere com'è andata, ecco il video di quelle serate.
Le persone, prima di tutto
Più delle parole sono rimasti i volti: chi si fermava a chiederci da dove viene l'olio, chi tornava dopo un giro tra gli stand per assaggiare ancora, chi voleva sapere di nonno Ernesto e dell'uliveto piantato nel 1948. A tutti abbiamo raccontato la stessa cosa: l'Itrana è un olio delicato, rotondo, da usare a crudo e da dosare con cura.
Grazie
Grazie a Regione Lazio e ARSIAL per averci ospitati, a @frencysphoto, la fotografa che ha raccolto questi momenti, e a tutti quelli che si sono fermati al nostro banco. Ci vediamo alla prossima.
Se vuoi assaggiare la Riserva a casa tua, la trovi nel nostro Shop. Se vuoi regalarla, c'è anche la Confezione Regalo.